今天要去参观奶酪工厂和巧克力工厂。奶酪是瑞士的传统特产，每个瑞士人平均每年要吃掉二十公斤左右的奶酪，不可思议吧！瑞士境内共生产450种以上的奶酪，其中十种是属于AOC （Appellation d'origine controlee），意思是产地受到限制，原料及生产过程受到严格品质控制的优良奶酪。 位于弗里堡州的格吕耶尔（Gruyere）城，是Gruyeres奶酪的故乡。山上的城堡依稀可见 山下的Gruyere奶酪博物馆。从当地生长的奶牛饲料讲起，参观奶酪的现代制作过程，其间还展示有过去早年工厂使用的奶酪制作工具。感叹高品质奶酪制造工艺的复杂，标准的严格，时间的限制，每个步骤都不可或缺，这才明白，为什么好的奶酪价格不菲的缘故。临走还赠送了品尝版的Gruyere奶酪。香2015.06.23 <wbr>瑞士（五）格吕耶尔（Gruyere）- <wbr>洛桑（Lausanne）牛奶制成的硬质奶酪，含有约45%的牛奶脂肪，口味带点甜和咸，时间酿制长短不同，口味变化不同。待5个月到1年的Le Gruyere完全成熟后，往往会产生出一些小孔和细缝，口感极佳 在餐厅品尝Le Gruyere奶酪火锅，把特定的奶酪加热，融化，插上面包或土豆下锅，这是当地家喻户晓的料理。点了两份的量，吃几口就饱了，想是再有些水果，蔬菜会更爽口些，太腻了 吃饱喝足，上山了 山村由一条长约200米的的石砌主干道和一座城堡组成。两旁的民房也都商业化了，变成餐馆，酒吧，特产店，旅店等，城堡变成了博物馆，展示各个年代的家具，日常用品及绘画等美术作品。上山途中的风景，美美的 距离不远的Cailles巧克力工厂。先买票进入看录像，听故事，了解瑞士最早的Caillers品牌巧克力诞生的历史及其公司的发展过程。其间还有巧克力原料介绍，杏仁，榛子等干果随意品尝，参观巧克力生产线，品尝不同品种和口味的巧克力，怎奈刚才的奶酪还没消化呢，哪里吃的下呀。最后是巧克力商店，琳琅满目，价格也便宜。奶酪没有买，巧克力是必须带走的 今晚住在日内瓦，路过洛桑时，在奥林匹克博物馆停下看看，由于有团体活动，所以没能进入参观。1993年开放的博物馆位于日内瓦湖畔（又称莱芒湖），馆内一层展示从古希腊到近代奥林匹克的竞技体育发展史；二层展示了活跃在奥林匹克运动中的运动员们使用的竞技用具和影像。